Şêmikên tendurist, wekî binkategorî, hilberên cihêreng ên ku ji şêraniyên kevneşopî hatine guheztin bi lêzêdekirina xurek, fiber û malzemeyên xwezayî vedihewîne.Ka em li hilberên taybetî, malzemeyên wan, taybetmendî, û aliyên xurek ên şêraniyên tendurist kûrtir bigerin:
Şînên ku bi vîtamîn û mîneralan hatine xurtkirin:Ev şêranî bi vîtamîn û mîneralên wekî vîtamîna C, vîtamîna D, vîtamîna E, vîtamînên B-kompleks, kalsiyûm, hesin û yên din ve dewlemend in.Zêdekirina van hêmanan armanc dike ku ji bilî dermanên dilşewat pêvekek xwarinek zêde peyda bike.Xerîdar dikarin ji van şêraniyan sûd werbigirin wekî rêgezek guncan ji bo zêdekirina wergirtina vîtamîn û mîneralên bingehîn.
Malzeme:Materyalên taybetî dikarin cûda bibin, lê dibe ku hin mînak şekir, syrupa glukozê, asîda sitrîkê, çêjên fêkiyên xwezayî, rengdêr, û her weha vîtamîn û mîneralên lêzêdekirî bin.
Taybetmendî:Van şêraniyan bi gelemperî tama şîrîn diparêzin dema ku feydeyên xwarinê yên din jî pêşkêş dikin.Dibe ku ew bi şirîniyên kevneşopî re, bi lêzêdekirina xurekên lêzêdekirî, xwedan profîlek tevnvîs û çêjekê wekhev bin.
Gûz:Xwarinên taybetî yên lê zêdekirî dê bi formulasyonê ve girêdayî be.Mînakî, vîtamîn C dikare tenduristiya berevaniyê piştgirî bike, vîtamîn D di tenduristiya hestî de dibe alîkar, vîtamînên B-kompleksê metabolîzma enerjiyê piştgirî dikin, û mîneralên mîna kalsiyûm û hesin beşdarî fonksiyonên cihêreng ên laş dibin.
Şînên ku bi fîberê parêzê ve dewlemendkirî ne:Van şêraniyan hatine formulekirin ku tê de fîbera parêzê ya lêzêdekirî heye, ku dikare tenduristiya digestiyê pêşve bibe, bibe alîkar ku têrbûn bimîne, û di kontrolkirina şekirê xwînê de bibe alîkar.Zêdekirina fîberê dihêle ku xerîdar ji dermanên xweyên bijare kêfê werbigirin dema ku xurekek bikêr têxin nav xwe.
Malzeme:Dibe ku di van şêraniyan de malzemeyên mîna şekir, şîrûba maltitol (cîgirek şekir bi naveroka kaloriya kêmtir), jêgirtin an çêjên fêkiyên xwezayî, çavkaniyên fêkiyê (wekî fîbera fêkî, fîbera genim, an fêkiya leguman) û pêvekên din ên muhtemel ên ji bo tevn û aramiyê pêk bînin. .
Taybetmendî:Van şêraniyan, her çend hîn jî şirînî û tama xweş pêşkêşî dikin, dibe ku ji ber lêzêdekirina fiberê xwedan tevnek hinekî cûda bin.Ew dikarin tecrubeya xwarkirina têrker û çavkaniyek fîbera parêzê peyda bikin.
Xwarin:Fîbera parêzê ya lêzêdekirî beşdarî baştirkirina mêzînê, tenduristiya rûvî dibe, û dikare di sererastkirina asta şekirê xwînê de bibe alîkar.
Şînên bi malzemeyên xwezayî:Di vê kategoriyê de şêranî hene ku pêşî li karanîna malzemeyên xwezayî li ser lêzêdekirinên çêkirî û çêjên sentetîk digirin.Ew bi gelemperî malzemeyên wekî ava fêkiyên xwezayî, jêkûzên nebatan, hingiv, an şîrînkerên din ên xwezayî bikar tînin da ku çêjên bêhempa biafirînin û nirxa xwarinê zêde bikin.Van şêraniyan ji bo vebijarkên xwarinên tendurist û xwezayîtir daxwaziya xerîdar a mezin peyda dikin.
Malzeme:Dibe ku şîrînên xwezayî şekir, ava fêkiyên xwezayî an konsantre, rengdêrên xwarinê yên nebatî, hêmanên bîhnxweş ên xwezayî, û dibe ku lêzêdekirinên din ên ku ji bo hilanîn û parastinê hewce ne hebin.
Taybetmendî:Van şêraniyan ji ber karanîna xwe ya çêj û rengên xwezayî radiwestin, çêjek cihêreng pêşkêşî dikin ku bi xerîdarên hişyar ên tenduristî re vedibêje.Di heman demê de dibe ku ew li gorî şîrînên bi lêzêdekirinên çêkirî xwedî tevnek nermtir û xwezayîtir bin.
Aliyên xwarinê:Digel ku aliyên taybetî yên xurekan dê li gorî formulasyonê diguhezin, van şêraniyan balê dikişînin ser ezmûnek çêjek rastîntir peyda dikin û dibe ku kêmtir malzemeyên sûnî hebin, ku wan bike bijarek tendurist.
Şêmên kêm-şekir an bê şekir:Van şêraniyan bi taybetî hatine çêkirin ku naveroka şekir kêm bikin an jî bi tevahî jêbirin.Ew bi karanîna şîrînkerên sûnî, stevia şîrîn a xwezayî an jêgirtina fêkiyê keşîş, an jî bihevrebûna her duyan şîrîniyê distînin.Şînên kêm-şekir an bê şekir ji kesên ku dixwazin şekirê xwe bisînor bikin an jî yên bi diyabetê re peyda dikin.
Malzeme:Dibe ku ev şêranî cîgirên şekir ên mîna aspartame, sucralose, erythritol, an şîrînkerên xwezayî yên mîna stevia an jêgirtina fêkiyên keşîş bikar bînin.Malzemeyên din dikarin çêjên xwezayî, reng, û lêzêde ji bo tevn û aramiyê pêk bînin.
Taybetmendî:Şîniyên kêm-şekir an bê şekir tama şîrîn peyda dikin ku karanîna şekir kêm dikin an bi tevahî ji holê radikin.Profîla tevn û tamê dikare ji nêz ve dişibihe şêraniyên kevneşopî, lê dibe ku ji ber karanîna cîgirê şekir cûdahiyek piçûk hebe.
Aliyên xwarinê:Ev şêrîn bi taybetî ji bo kêmkirina şekir têne çêkirin.Ew alternatîfek ji şêranînên şekirê bilind ên kevneşopî pêşkêş dikin û dikarin ji bo kesên ku hewce ne ku asta şekirê xwîna xwe îdare bikin an vebijarkên şekirê kêmtir tercîh dikin re maqûl bin.
Girîng e ku bala xwe bidinê ku her çend şêraniyên tendurist armanc dikin ku feydeyên xwarinê yên zêde peyda bikin, divê ew hîn jî di nav nermbûnê de wekî beşek ji parêzek hevseng werin vexwarin.Materyalên rastîn, taybetmendî û profîlên xwarinê dê li gorî marqe û hilbera taybetî cûda bibin.Pêdivî ye ku xerîdar li pakêta hilberê û agahdariya xwarinê ya ku ji hêla çêker ve hatî peyda kirin vegere da ku nirxa xurekiya taybetî ya şêraniyên saxlem ên ku ew dikirin fam bikin.
Dema şandinê: Tîrmeh-18-2023