Kapu tiakarete me te ranu e rua i roto i te pouaka kua whakamanahia te GMP

Ko nga tiakareti kapu me nga ranu e rua e tohu ana ki tetahi momo ranu reka kei reira nga tiakareti ahua kapu e haere tahi ana me nga momo ranu rereke e rua.Anei te whakaahuatanga o tenei kai reka:

Kapu tiakarete: He iti noa iho te kapu tiakarete, he porotaka, he ahua kapu ranei o te tiakarete.Ka mahia ma te whakakoi tiakarete wai kia rite ki te kapu, ka hangaia he pokapu tuwhera ka taea te whakakii ki nga momo whakakī ka waiho kore kau.He rereke pea te tiakarete e whakamahia ana, mai i te tiakarete miraka, tiakarete pouri, tiakarete ma ranei, kei ia tangata he tohu reka motuhake.

E rua nga momo ranu: I roto i tenei maimoatanga, ko nga tiakareti kapu e haere tahi ana me nga ranu rereke e rua, me te taapiri i tetahi paparanga o te reka me te waatea.Ko nga ranu motuhake ka rereke i runga i nga hiahia whaiaro me te huinga reka e hiahiatia ana.Hei tauira, ko tetahi ranu he ganache tiakarete whai rawa, he kakano maheni, he velvety me te reka tiakarete kaha.Ko tetahi atu ranu he momo hua-a-hua, penei i te rōpere, rōpere rānei, he rereke te tart me te huarākau ki te tiakarete.

Whakahoahoa Ranu: Ko te tikanga kia honoa nga ranu ki nga tiakareti kapu, he maha nga momo whakakotahitanga reka me nga whiringa whakaritenga.Ka taea e ia kapu tiakarete te toua, te koko ranei ki roto i nga ranu, ka taea te whaowhia o nga mea kakara.Ka taea te whakamahi takitahi, te whakakotahi ranei nga ranu, ka whai waahi mutunga kore ki te whakamatau me te hanga wheako reka ahurei.

Ko nga tiakareti kapu me nga ranu e rua ka taapiri atu i te paparanga o te paheketanga me te reka ki te wheako pai o te parekareka ki nga tiakareti ahua kapu.Ko te whai waahi ki te whakamatau me nga momo takirua ranu rereke ka taea e koe te whakakitenga ake me te ahurei.