Жигнэсэн соустай чихэр нь уламжлалт гамин чихрийн үзэл баримтлалын бүтээлч, интерактив хувилбар юм.Эдгээр чихэр нь ихэвчлэн амталсан соус эсвэл гель бүхий тусдаа савтай ирдэг бөгөөд үүнийг бохь дээр дүрж эсвэл дуслаар хийж, амтыг нь сайжруулж, зуушны амтанд өвөрмөц амт нэмдэг.
Жигнэсэн соустай гаммигийн дэлгэрэнгүй тайлбарыг эндээс үзнэ үү.
Гамми: Гамми нь энгийн чихэртэй төстэй бөгөөд ихэвчлэн баавгай, өт, жимс гэх мэт хөгжилтэй, танил хэлбэртэй байдаг.Эдгээр нь зөөлөн бөгөөд зажлууртай бүтэцтэй бөгөөд гүзээлзгэнэ, интоор, жүрж зэрэг сонгодог амтаас эхлээд тарвас, манго, тэр ч байтугай исгэлэн сортууд хүртэл илүү чамин амттай байдаг.
Жигнэсэн соус: Жигнэсэн соус нь амтыг сайжруулж, гамин амтанд тохируулж болох элемент нэмдэг дагалдах бүрэлдэхүүн хэсэг юм.Соусыг ихэвчлэн тусдаа жижиг саванд эсвэл уутанд хийж өгдөг.Брэнд эсвэл төрөл зүйлээс хамааран соус нь тууштай байдал нь өөр өөр байж болно - энэ нь зузаан, өтгөн, нимгэн, шингэн, эсвэл гель шиг байж болно.