Будущие тенденции развития кондитерской отрасли будут зависеть от различных факторов и проявятся в нескольких направлениях.
1. Полезные и функциональные конфеты:
С ростом осведомленности о здоровье спрос на полезные и функциональные конфеты будет продолжать расти.Эти конфеты обычно содержат пищевые волокна, витамины, минералы и другие питательные ингредиенты, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья, например, повышают иммунитет и улучшают пищеварение.Кроме того, не содержащие сахара, с низким содержанием сахара и натуральные заменители сахара в конфетах станут важной частью рынка для удовлетворения потребностей потребителей, имеющих ограничения на потребление сахара.
2. Инновационные вкусы и продукты:
Потребители становятся более избирательными и требовательными к вкусам и сортам конфет.Поэтому кондитерской промышленности необходимо постоянно внедрять новые вкусы и продукты, чтобы заинтересовать потребителей.Например, можно ввести сочетания шоколада с фруктами, орехами, чипсами и новые вкусовые сочетания.Производители конфет также могут использовать традиционные ингредиенты и отличительные вкусы для удовлетворения региональных культурных и потребительских предпочтений, создавая новые рыночные возможности.
3. Экологичная упаковка и производство:
Экологическая устойчивость стала важным направлением деятельности в различных отраслях, и кондитерская промышленность не является исключением.В будущем производители конфет будут уделять больше внимания использованию экологически чистых упаковочных материалов, таких как биоразлагаемые материалы и материалы, пригодные для вторичной переработки, чтобы снизить негативное воздействие на окружающую среду.Кроме того, больше внимания и оптимизации будет уделяться использованию энергетических и водных ресурсов в процессах производства конфет, чтобы снизить воздействие производства на окружающую среду.
4. Персонализированная настройка:
Потребительский спрос на персонализированную продукцию растет, и кондитерская промышленность может удовлетворить этот спрос за счет производства по индивидуальному заказу.С развитием технологий производители конфет могут предлагать конфеты, изготовленные по индивидуальному заказу, с учетом вкусовых предпочтений потребителей, потребностей в питании и многого другого.Такая персонализированная настройка может повысить уникальность продукта и лояльность потребителей.
5. Межотраслевое сотрудничество и инновационные каналы продаж:
Поскольку покупательское поведение потребителей меняется, кондитерской промышленности необходимо идти в ногу с рыночными тенденциями, чтобы стимулировать продажи и развитие.Производители конфет могут сотрудничать с другими отраслями, например, сотрудничать с кофейнями для запуска конфетного кофе или других совместных продуктов, создавая тем самым новые возможности продаж.Кроме того, развитие электронной коммерции и социальных сетей привело к появлению новых каналов продаж и маркетинговых возможностей для кондитерской промышленности.
Подводя итог, можно сказать, что будущие тенденции развития кондитерской промышленности будут вращаться вокруг здоровья, инноваций, устойчивого развития и инноваций в персонализированных каналах продаж.Производителям конфет необходимо постоянно отслеживать изменения потребительских предпочтений, внедрять новые технологии и материалы, сотрудничать с другими отраслями для достижения долгосрочного устойчивого развития.
Время публикации: 18 июля 2023 г.